도토리 묶볶이

라이프 채널요리

위챗(微信)에 공유

묘산 | 2019.01.25 01:18:55 댓글: 0 조회: 1453 추천: 1

분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/3832257

도토리는 농촌진흥청이 이달의 식재료로 선정한 제철음식입니다. 피로와 숙취 해소에 좋고 체내 중금속 배출을 돕는 것으로 알려져 있는데요. 열량도 100ｇ당 45㎉인 저칼로리 식품입니다.

도토리묵은 양념장을 뿌려 먹는 방법 외에도 다양하게 활용할 수 있습니다. 우리가 즐겨먹는 치즈떡볶이에도 이용할 수 있는데요. 떡 대신 도토리묵을 넣어 이색적인 별미를 만들어보세요. 취향에 따라 고추장 양념 대신 토마토소스나 크림소스, 로제소스 등으로 변형하면 근사한 퓨전음식이 완성됩니다.

■ 재료

주재료 : 건도토리묵(1컵), 감자(1개), 양파(½개), 새송이버섯(1개), 사각 어묵(1개), 대파(10cm), 슈레드 체다치즈(150ｇ)

조림장: 흑설탕(3큰술), 간장(2큰술), 굴소스(1큰술), 고추장(3큰술), 다진 마늘(0.5큰술), 참기름(1큰술), 물(1컵)

양념: 식용유(2큰술)

■ 만드는 법

1. 건 도토리묵은 물에 30분간 불린 뒤 끓는 물에서 데쳐 건진다.

2. 양파는 한입 크기로 썰고, 대파는 송송 썰고, 새송이버섯, 감자, 사각 어묵은 한입 크기로 납작썬다.

3. 팬에 식용유(2큰술)를 두른 뒤 감자를 넣고 중간 불에서 볶다가 양파를 넣어 볶는다.

4. 양파가 반투명해지면 조림장과 어묵을 넣어 바글바글 끓인다.

5. 데친 묵을 넣고 한 번 더 끓어오르면 버섯을 넣고 조린다.

6. 대파를 넣어 살짝 조린 뒤 내열용 뚝배기에 담아 치즈를 뿌려 190도로 예열한 오븐에서 10분 정도 노릇하게 구워 마무리하면 된다.

추천 (1) 선물 (0명)

훈춘조선족이민사--珲春朝鲜族移民史

홍루몽(전4권)--红楼梦-全四册

有趣的数字游戏-즐거운 수자놀이

고소한 부침•튀김--韩国料理家常美食系列5-煎炸类（朝汉对照）

중학생이 보는 채근담-菜根谭 입점신청

첨부파일 다운로드 ( 1 )

cdv_photo_012.jpg | 67.0KB / 0 Download

위챗 페이스북 트위터 웨이보 IP: ♡.2.♡.229

라이프 채널요리

총 6,923 개의 글이 있습니다.

제목	글쓴이	날짜	추천	조회
[요리]게시물 카테고리 선택에 대하여 2		2009-04-19	0	33849
오늘 저녁메뉴는 여기서.. 8		2008-04-13	0	56054
6741 [음식이야기] 두부만들때 서슬과 식초 함께 쓸수 있어요 1	비씨플랜	2023-06-18	1	2685
6740 [요리법문의] 식품 방부제없이 오래 보관가능 2	비씨플랜	2023-05-22	0	404
6739 [기타] 피자에 류렌을 넣은것이 맛있어요 2	비씨플랜	2023-05-05	0	530
6738 [요리법문의] 야자의 종류와 맛에 대하여 아시는 분?	비씨플랜	2023-04-16	0	461
6737 [요리법] 양꼬치 양념아시는분잇나요	활력비타민	2023-03-26	0	609
6736 [요리법문의] 석류껍질 농약?	비씨플랜	2023-01-31	0	571
6735 [요리법문의] 떡볶이 만들기	Moonhappy	2023-01-21	0	751
6734 [음식이야기] 물만두만들기	백송림싱글	2023-01-01	2	1044
6733 [기타] 교즈에 게살을 넣으면 비리지 않아요?	비씨플랜	2022-11-11	0	989
6732 [기타] 블루베리 냉동보관하면. 2	비씨플랜	2022-10-06	1	1259
6731 [음식이야기] 생우유와 바나나 2	비씨플랜	2022-08-02	1	1700
6730 [기타] 게 알러지 2	비씨플랜	2022-07-25	0	1460
6729 [기타] 정어리 가시 제거하는법	비씨플랜	2022-06-25	0	1503
6728 [요리법문의] 표고버섯 어느부분에 더 영양가가 많나요?	비씨플랜	2022-06-02	0	1352
6727 [요리법문의] 땅콩 상한걸 알수잇나요?	비씨플랜	2022-05-17	0	2123
6726 [요리법문의] 육개장 레시피 1	나의인연찾기	2022-03-17	0	2381
6725 [퍼온글] 파인애플&아보카도샐러드 레시피	냐옹이사랑	2022-03-06	0	1197
6724 [퍼온글] 루테인이 풍부한 케일쌈밥 레시피	냐옹이사랑	2022-03-01	0	1014
6723 [퍼온글] 눈 건강에 좋은 시금치볶음 레시피	냐옹이사랑	2022-02-20	0	1256
6722 [요리법문의] 도토리묵 어터케 보관하나요? 2	비씨플랜	2022-02-07	0	1163
6721 [퍼온글] 눈 건강 애피타이저 당근수프 레시피 1	냐옹이사랑	2022-02-01	0	972
6720 [요리법] 烤冷面 2	백송림화팅	2022-01-21	0	1552
6719 [퍼온글] 추운 겨울 감성 혼술안주? 토마토 닭간장구이 레시피 2	냐옹이사랑	2022-01-10	0	1142
6718 [퍼온글] 눈의 피로를 풀어주는 NO오븐 단호박 에그슬럿 레시피	냐옹이사랑	2022-01-02	0	784
6717 [퍼온글] 통감자구이 6	호바기	2021-12-26	2	1687
6716 [요리법문의] 새싹보리와 블루베리 궁합이 맞나요?	비씨플랜	2021-12-23	0	853