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| 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
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6710 [퍼온글] 밥 없는 김밥 |
호바기 |
2021-12-21 |
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2021-12-21 |
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6708 [퍼온글] 크리스마스트리 스파게티 |
호바기 |
2021-12-20 |
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호바기 |
2021-12-20 |
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2021-12-20 |
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6705 [기타] 석류먹을때 주의점이 잇나요? |
비씨플랜 |
2021-12-10 |
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6704 [기타] 요리 프로그램 |
핑크뮬리 |
2021-11-27 |
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6703 [음식이야기] 족발 먹고 싶었어 |
핑크뮬리 |
2021-11-21 |
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호바기 |
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냐옹이사랑 |
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냐옹이사랑 |
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냐옹이사랑 |
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비씨플랜 |
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냐옹이사랑 |
2021-08-31 |
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고추떡도 있나요
1. 고추준비 : 고추는 꼭지를 떼어내고
물 1리터에 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어서
담가두었다가 그물에서 빡빡문질러 씻어준다음
헹금물에 2번정도 헹궈서 물기를 살짝만 빼줍니다.
2. 찹쌀가루묻혀주기 : 물기가 살짝 묻어있는 상태에서
찹쌀가루 3큰술을 넣어서 골고루묻혀줍니다.
통에 넣고 뚜껑을 덮어서 흔들어주면 골고루 잘 묻어요.
3. 초벌찌기 : 김이오른 찜통에 면보를 깔고
찹쌀묻힌고추를 넣고 5분정도 쪄줍니다.
4. 고추2차찌기 : 초벌찐고추에 남은 찹쌀가루를 더 묻혀서
김이오른 찜통에 넣고 다시한번 더 쪄줍니다.
이번엔 가루가 좀더 많이 묻어서 8~10분정도 2차로 쪄줍니다.
5. 건조하기 : 찹쌀가루가 남았으면 2차로찐 고추에 한번더 골고루 묻혀준다음
넓은 채반에 널어서 2~3일간 통풍이 잘되는곳에 두어 말려줍니다.
고추한근표준