얼핏 青椒土豆丝처럼 보이는 红烧鱼입니다
생강 썰다가 나머지를 다시 냉장고에 넣자고 생각해 보니 방치한대로 냉장고 안에서 말라 비틀어질것 같아서
에라 그냥 슥삭슥삭 다 썰어 넣어버렸습니다..겨울에 생강 많이 먹으면 몸도 따뜻해지고 좋아요
잘 달궈진 기름을 생강위에 뿌려주면 츠으〜츠으〜소리와 함께 생강향을 뿜은 생선요리 완성입니다
(생강이 과하게 많이 들어간거 압니다ㅎ)

쓸데없이 또 5연휴 시작되었습니다
3일째 되니 귀찮니즘이 도져서 남편과 아들 둘 전부 다 할머니집으로 보내버렸습니다
하하하! 홀가분한게 혼자서 미식 타임 스타트!!!

오늘의 식재료는 감성돔입니다
돔종류는 잔뼈가 없고 살이 찰져서 ..

약불에 花椒 튀겨 기름에 마한 맛을 입힙니다

생선은 눈알이 튀어나오도록 구웠습니다 ㅠㅠ 잔인하게스리..

小米椒넣고 양념 만들고 나중에 전분 넣고 勾芡하고
양초 켜서 야릇한 조명 만들고 분위기 完美！

양배추는 간단하게 초절이 해서 같이 먹어주면 매운맛도 잡아주고 밸런스도 굿입니다만
내 배는 너무 부릅니다 너무 좋아하다가 과식한거 같습니다 ^^
2차는
소파에 앉아서 손톱이 노래질때까지 귤 까먹으면서 <피키 블라인더스> 마저 봐야겠습니다